BDO в СМИ:

Принципы трансформации

18 сентября 2018

Виктор Еременко и Александр Смирнов о принципах формирования управляемой «модельной фабрики» и лучших растениеводческих практиках

Авторы: В. В. Еременко, директор сельхознаправления, биотехнолог; А. О. Смирнов, руководитель проектов, агроном, группа БДО Юникон

Сегодня руководителям сельскохозяйственных предприятий каждый день приходится решать множество насущных производственных вопросов, касающихся обустройства хозяйства или работы над получением урожаем. При этом для выведения своего бизнеса на более высокий уровень развития любому аграрию необходимо получать свежую информацию, осмысливать и применять новые знания и методики.

Бездорожье, плохой асфальт или узкие щебневые грунтовки, по которым сельхозтехника вынуждена преодолевать длительные расстояния, поиск подходящих рабочих кадров, отсутствие центрального водоснабжения и прочие почти экстремальные условия знакомы многим средним, мелким, а иногда и крупным хозяйствам. Более того, данные проблемы нередко воспринимаются аграриями как данность и тем самым препятствуют решению действительно важных задач. Однако предприятие, которое сможет уделить время созданию эффективной модели управления бизнесом с системой биологизации самостоятельно или совместно с консультантами, сможет существенно улучшить перспективы своего развития. В связи с этим становится актуальным рассмотрение основных принципов формирования управляемой «модельной фабрики» и лучших растениеводческих практик на отдельном предприятии.

Результаты индустриализации

Под этим определением в разное время понимали неодинаковые задачи. Сегодня в эпоху конкуренции и экономических взаимоотношений вектор развития сельского хозяйства направлен, прежде всего, на повышение качества продукции и снижение себестоимости в рамках текущей конъюнктуры рынка. Сейчас приобретенный сельскохозяйственный актив уже на следующий год может показывать хорошие финансовые результаты благодаря техническому переоснащению, современным технологиям возделывания, применению необходимых средств защиты растений и минеральных удобрений. Если выращенную продукцию в конкретном субъекте не удается продать с заведомо известной прибылью, то на предприятии может наступить кризис. Подобное явление отмечалось, например, в сибирских регионах в 2017 году после хорошего урожая зерновых по всей стране. Долговая нагрузка таких компаний неуклонно возрастает, как бы меры государственной поддержки ни пытались ее снизить. Более того, сегодня стало обычным явлением наличие Департаментов управления непрофильными сельскохозяйственными активами во многих банках. Таким образом, итоги индустриализации нашего времени заключаются в том числе в финансовой самодостаточности предприятия, которая возможна лишь при успешном решении согласованных между собой задач.

Верный расчет

При ведении растениеводческого бизнеса необходимо учитывать всевозможные потери. В частности, сложность представляет точное планирование севооборота и технологических операций в рамках границ обрабатываемых площадей. Немногие аграрии задумываются об учете контуров участков, их ведении и корректировке в зависимости от состояния. Например, если половина поля заросла камышом, то не следует ожидать хорошего урожая, несмотря на использование СЗР и удобрений. Более того, суммарная разница по неточностям границ при общей площади 50 тыс. га в отдельных хозяйствах может достигать 15% без учета потраченных материалов и времени. Несоблюдение требований севооборота, внесение семян по неблагоприятным культурам прошлого сезона обусловливают потерю урожайности до 50%. Использование удобрений по методу среднего количества без учета агрохимического состава почвы приводит к нерациональному расходованию товарно-материальных ценностей, а в некоторых случаях вызывает дефицит питательных элементов. В итоге снижается потенциал продуктивности всего поля, культуры созревают неравномерно, что также приводит к потерям. При этом затягивание уборки на 10 дней влечет за собой осыпание до 10% от всего количества урожая.

Не менее важно контролировать работу сельскохозяйственной техники. Так, при неверном расчете нормы высев лишнего зерна на метр рядка означает повышение затрат семян от двух тонн на каждые 1000 га. Несогласованность действий двух рабочих смен может приводить к повторному внесению удобрений и СЗР на одном поле, что вызывает разные последствия  от перерасхода и нарушения технологии до повреждения или полной гибели растений. Автономные системы дифференциации вносимых агрохимикатов дают возможность успешно избежать подобных ошибок. В отдельных случаях экономия может составлять до 30% от общего объема рабочего раствора, что позволяет не только сберечь материальные ресурсы, но и существенно увеличить выработку агрегатов. Кроме того, современные технологии допускают оценку развития растений при помощи систем спутникового мониторинга. На практике нередко на дальних участках, которые скрыты от руководства предприятия, могут произрастать сорняки на значительной части территории, иногда достигающей десятков гектаров. В этом случае именно системы фиксации состояния посевов и аналитики могут предотвратить крупные потери.

Планомерное развитие

Каждому сельхозпроизводителю следует помнить, что далеко не всегда инновации помогают достичь требуемого результата. Все затраты на современную технику и попытки ввести новые технологии может перечеркнуть человеческий фактор. Так, недостаточно мотивированный или незнакомый с оборудованием механизатор, производя работы на сеялке, оснащенной всевозможными датчиками, может проигнорировать тревожные сигналы и продолжить вести машину, невзирая на нарушения, например забитый сошник. Таким образом, при ведении высокотехнологичного сельхозпроизводства от каждого сотрудника в агрохолдинге  от механизатора до инженера, от работника тока до агронома  требуется высокий уровень вовлеченности и мотивированности. Более того, только с повышением культуры труда, внедрением матричной ответственности для всей команды предприятие сможет перейти к индустриализации своего производства.
На практике при трансформации рабочих процессов пристальное внимание следует уделять, прежде всего, построению ключевых показателей эффективности и мотивации коллектива агропромышленных холдингов, а затем уже думать об элементах автоматизации, которые наилучшим образом подходят для решения бизнес-задач. Многим сельхозпроизводителям знакомо ощущение, что после покупки программный продукт обязательно поможет урегулировать все вопросы, но с течением времени по каким-то причинам он становится невостребованным. Для исключения подобных ошибок ИТ-сектор на предприятии следует планомерно развивать вместе с общей стратегией растениеводства. При этом бюджет компании должен соответствовать поставленным планам, а сам бизнес  постоянно демонстрировать окупаемость затрат в разрезе одного сезона.

Пилотный проект

Эффективность трансформации растениеводческого направления по современным методикам можно рассмотреть на примере пилотного внедрения в компании, что позволит глубоко проанализировать основные изменения в целевых производственных отделениях. Для этого потребуется не менее трех площадок предприятия. Исследование сопутствующих процессов даст возможность создать в данном сегменте новую основополагающую модель бизнеса с гибкими сценариями.
Предлагаемый проект предусматривает несколько ключевых элементов, в частности матричную ответственность за результат и новые связанные рабочие процессы от планирования до учета факта. Производственные совершенствования должны включать контроль вегетации, качества проведения мероприятий и урожайности. Также не менее значимо соблюдение исполнения всех предписаний по датчикам и трекам техники. При этом следует ввести документооборот, направленный на формирование управленческой отчетности. Такая модель предусматривает надзор за осуществлением технологических операций, составлением сметы на основе полученных данных и исполнением бюджета в реальном времени. В результате за счет внедрения процессов контроля планирования и списания материалов на технологическую операцию в компанию можно вернуть до 10% затрат на закупку материально-технических ресурсов без учета ГСМ. Также на данной составляющей можно возместить до 25% стоимости урожая.

Экономический эффект при реализации подобной системы на площади в 50 тыс. га только по некоторым факторам может достигать 40 млн рублей. Более того, подтвержденный результат от построения матричной системы управления и интеграции разных производственных данных будет возрастать в геометрической прогрессии. Таким образом, внедрение новых процессов позволит корректно использовать технологии, а накопленные сведения применять в дальнейшей деятельности для многофакторного анализа оперативного выполнения задач, планирования и прогнозирования производственных мероприятий.

Стратегия биологизации

Принято считать, что минеральные удобрения усваиваются растениями на 50%, а остальной объем является естественными потерями, безвозвратно уходящими в землю, зачастую ухудшая плодородный фон. При этом известно, что на фоне интенсивного применения туков ухудшается естественное состояние плодородного слоя, а внесение жидкого навоза существенно утяжеляет процесс биологизации из-за большого количества нитритных соединений, на которые отвлекаются почвенные бактерии для завершения процесса разложения. Рынок почвопреобразования активно развивается и является трендом последнего времени, а появление различных органических, органоминеральных удобрений на рынке и их популярность служат доказательством общего обеднения почв и потребности в восстановлении плодородия сельхозугодий. Построение стратегии биологизации вместе с системой общей индустриализации  единая и комплексная задача. Она должна целенаправленно реализовываться в компании в целом и включать одно из важных направлений  переработку органического сырья, то есть сельскохозяйственных отходов. К ним относятся любые подобные остатки, в том числе куриный помет, навоз, солома, неиспользованный силос или сенаж, шелуха, а также продукты пищевых производств. Обычно такой материал содержит до 40% полезных питательных веществ, в частности до 50% белковых соединений. Основная цель данной стратегии состоит в создании на отдельном предприятии гармоничного безотходного производства, не загрязняющего воздушную среду, землю и воду. Например, в животноводстве классический метод утилизации навоза в современных реалиях работает не полностью. Сбор органических остатков в лагунах или гуртах приводит к потере питательной ценности будущих удобрений и вносит свой вклад в развитие глобального потепления.
Таким образом, трансформация растениеводческого направления на аграрном предприятии требует полной интеграции всех участников процесса, что дает возможность увеличить экономическую эффективность работы компании. В результате бизнес становится прогнозируемым, исчезают многие риски. При повышении прозрачности производства открываются безграничные возможности беспрепятственного использования технологий, расширяются функции применения новых методик и развивается потенциал команды в целом.

Цифры:

  • 50% могут равняться потери урожайности культур при несоблюдении севооборота
  • до 30% составляет экономия рабочего раствора при использовании автономных систем дифференциации вносимых агрохимикатов
  • 40 млн рублей может достигать экономический эффект при индустриализации производства на площади в 50 тыс. га за счет соблюдения технологии
  • до 10% затрат на закупку материально-технических ресурсов без учета ГСМ можно вернуть за счет внедрения системы контроля планирования и списания материалов на технологическую операцию

Журнал «Агробизнес»  6 (52) 2018